Almuerzo o cena30 min2 porciónes
Merluza al horno con vegetales (magra y fácil)
El pescado blanco es una de las proteínas más magras que hay: mucha proteína, muy poca grasa y calorías. Esta merluza al horno con vegetales se arma en una asadera, sin ensuciar media cocina, y queda jugosa.
300
kcal · Calorías
38
g · Proteína
16
g · Carbohidratos
9
g · Grasas
Ingredientes
- ·2 filetes de merluza (unos 300 g)
- ·1 zucchini, 1 morrón y 1 tomate en rodajas
- ·1/2 cebolla en juliana
- ·1 cucharada de aceite de oliva y jugo de 1 limón
- ·Ajo, perejil, sal y pimienta
Preparación
- 1Precalentá el horno a 200 °C. Disponé los vegetales en una asadera con un poco de aceite.
- 2Colocá los filetes de merluza sobre los vegetales y condimentá con ajo, limón, sal y pimienta.
- 3Rociá con un hilo de aceite de oliva.
- 4Horneá 15–18 minutos, hasta que el pescado esté opaco y se desmenuce fácil con un tenedor.
Tip de Kora. No te pases de cocción: el pescado blanco se seca rápido. Está listo apenas pierde la transparencia y se desmenuza. Un chorrito de limón al servir realza el sabor.
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