Almuerzo o cena35 min3 porciónesVegetariana
Lentejas guisadas (proteína vegetal)
Un guiso de lentejas rendidor, económico y con mucha proteína vegetal y fibra. Comida de olla que llena y entra perfecto en un plan saludable.
400
kcal · Calorías
22
g · Proteína
55
g · Carbohidratos
8
g · Grasas
Ingredientes
- ·250 g de lentejas
- ·1 cebolla, 1 zanahoria y 1 morrón
- ·2 dientes de ajo y 1 lata de tomate triturado
- ·1 cucharada de aceite de oliva
- ·Pimentón, comino, laurel, sal y pimienta
Preparación
- 1Rehogá la cebolla, la zanahoria, el morrón y el ajo en el aceite hasta que estén tiernos.
- 2Sumá las especias y el tomate triturado, y cociná un par de minutos.
- 3Agregá las lentejas y cubrí con agua o caldo. Llevá a hervor.
- 4Cociná a fuego bajo 25–30 minutos, hasta que las lentejas estén tiernas y el guiso espeso.
Tip de Kora. Si usás lentejas comunes (no las que se cocinan rápido), dejalas en remojo unas horas para que se hagan parejas.
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