Almuerzo o cena30 min2 porciónes
Brochetas de pollo y vegetales (a la parrilla o plancha)
Brochetas coloridas de pollo y vegetales, perfectas para la parrilla o la plancha. Alta proteína, bajas en grasa y con el bonus de que las verduras entran casi sin darte cuenta. Ideales para el finde o para dejar marinado y cocinar rápido.
330
kcal · Calorías
40
g · Proteína
14
g · Carbohidratos
10
g · Grasas
Ingredientes
- ·2 pechugas de pollo en cubos (unos 350 g)
- ·1 morrón rojo y 1 verde en trozos
- ·1 cebolla morada en gajos
- ·1 calabacín (zucchini) en rodajas
- ·2 cucharadas de aceite de oliva, jugo de limón y ajo
- ·Pimentón, orégano, sal y pimienta
Preparación
- 1Mariná el pollo con el aceite, el limón, el ajo y las especias al menos 20 minutos.
- 2Armá las brochetas alternando pollo y vegetales en los palitos.
- 3Cociná en la parrilla o plancha caliente, girando, hasta que el pollo esté dorado y cocido (10–12 minutos).
- 4Serví con una ensalada o una porción de arroz o quinoa.
Tip de Kora. Si usás palitos de madera, remojalos en agua 15 minutos antes para que no se quemen. Cortá el pollo y las verduras en tamaños parejos para que se cocinen al mismo tiempo.
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