Nutrición práctica
Alimentos ricos en zinc
El zinc participa en el sistema inmune, la cicatrización, la recuperación y la producción hormonal. Su déficit no es tan común con una dieta variada, pero puede aparecer en dietas muy restrictivas o basadas casi solo en cereales. Estos alimentos ayudan a cubrirlo.
Para qué sirve
Apoya el sistema inmune, la recuperación y las hormonas.
Cuánto por día
8 mg (mujeres) a 11 mg (hombres) por día.
Los alimentos con más zinc
- 1Ostras
Muy por encima de cualquier otro alimento.
39 mgpor 100 g - 2Carne vacuna
El zinc animal se absorbe mejor.
5 mgpor 100 g - 3Semillas de zapallo7,6 mgpor 100 g
- 4Garbanzos cocidos1,5 mgpor 100 g
- 5Anacardos (castañas de cajú)5,6 mgpor 100 g
- 6Queso3,5 mgpor 100 g
- 7Huevo1,3 mgpor 100 g
- 8Avena3,6 mgpor 100 g
- 9Lentejas cocidas1,3 mgpor 100 g
Valores orientativos de zinc por 100 g; varían según el corte, la cocción y la marca.
Para aprovecharlo mejor
- El zinc de origen animal (carne, mariscos) se absorbe mejor que el de vegetales.
- En dietas vegetarianas, remojar y activar legumbres y semillas mejora la absorción del zinc.
- No abuses de suplementos de zinc sin indicación: en exceso interfiere con la absorción de otros minerales.
Kora te arma la dieta con estos alimentos
Según tu objetivo, tus gustos y tus horarios, y te acompaña para sostenerla. Entrenamiento y nutrición, juntos.
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